长沙一家三口采野生蘑菇周日吃出恶心剧烈呕吐

长沙晚报掌上长沙11月12日讯（记者 彭放 通讯员 张雯 符晴）“我们经常采野生蘑菇吃，从来没出过问题，没想到这次中招了。”上周六网友用AI还原吃菌子中毒后的世界，因为食用郊外采来的野蘑菇，邱女士一家三口出现不同程度的中毒症状，她本人因进食较多，至今仍在长沙市中心医院急诊重症监护室进行血液净化治疗。

“这次采了两种蘑菇，回家煲汤和清炒各做了一碗。”邱女士说，上周六晚上一家三口都吃了野生菌，周日一早均出现了恶心、剧烈呕吐、持续腹痛和严重腹泻等症状，休息许久不见好转，邱女士还出现了手脚麻木、胸闷、气短等不适，这才赶紧到医院就诊。

“患者入院时，我们给一家三口做了详细的检查，考虑他们有明确的野生菌食用史，后来又出现了腹痛、呕吐、腹泻等胃肠道症状，诊断为急性毒蘑菇中毒。其先生与孩子中毒反应较轻，在急诊予以对症处理后均好转，邱女士可能进食毒蘑菇较多且喝了不少菌汤，导致毒素摄入多，在短短2天内出现转氨酶显著升高，超过正常值的数百倍，进而出现黄疸、凝血功能障碍，考虑为肝损害型毒蕈中毒。”据长沙市中心医院急诊科副主任医师丁宁介绍，科室在积极排毒、护肝等对症支持的同时，迅速将其转入急诊重症监护室。

“近期长沙雨水充沛，野蘑菇生长旺盛，我们连续收了好几例中毒者，他们多是出游时自行采摘野生菌食用后导致中毒。”丁宁表示，野生食用菌口感好，但营养价值与人工种植菌类无明显差异，仅凭外观很难辨别是否有毒，所以很容易发生误食。一般毒蘑菇中毒后，通常会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、乏力、头晕等胃肠炎症状，单纯的这种表现称为胃肠型毒蘑菇中毒。但因为毒蘑菇种类有千万种，所含的毒素亦不相同，也可能出现溶血型、肝损害型、神经精神型和呼吸循环衰竭型毒蕈中毒等，而这几种病情都很凶险，死亡率高。

“预防毒蘑菇中毒的最好方法是谨慎采摘，建议大家不要随意采摘、购买或食用不认识的野生菌。”丁宁表示，市民若食用野生菌后出现呕吐、腹泻等中毒症状时，应设法尽快排出毒物，如采取催吐、导泻等方法，并第一时间赶到正规大型医院诊治，同时尽可能保留或重新采集毒菌的样本，送有关部门鉴定。需强调的是，急性毒估摸中毒患者可能会出现假愈期，即治疗后胃肠道症状缓解甚至消失，但毒素进入血循环后可能会导致心、肝、肾、呼吸循环或神经系统多器官、多系统损害，严重者危及生命，因此仍需住院观察数日，不可轻视。