揭秘东北地区特色美食：为何冻梨呈现出深邃的黑色

来源：优游网责编：网络时间：2025-04-16 18:37:21

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于揭秘东北地区特色美食：为何冻梨呈现出深邃的黑色和蚂蚁庄园,每日一题的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享揭秘东北地区特色美食：为何冻梨呈现出深邃的黑色以及蚂蚁庄园,每日一题的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

2022年12月8日，支付宝蚂蚁庄园问题：

为什么在中国东北部经常吃的冷冻梨？

细胞结构被破坏

一些组织恶化

答：细胞结构被破坏

分析：冷冻梨变黑的原因是冷冻破坏了细胞结构。在低温下，多酚氧化酶具有相对较高的活性，这将催化梨中的多酚合成为有色物质。在冷冻过程中，太低的温度也会破坏梨皮肤的营养，从而将其变成黑色。

关于揭秘东北地区特色美食：为何冻梨呈现出深邃的黑色的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

用户评论

病态的妖孽

我感觉这跟品种和种植环境有关吧，是不是北方气候比较特殊啊

有7位网友表示赞同！

ゞ香草可樂ゞ草莓布丁

哈哈，小时候家里经常吃这种黑冻梨，不过我记得味道还是挺甜的

有17位网友表示赞同！

小清晰的声音

以前以为只有黑色这种颜色，后来才知道还有其他颜色的冻梨呢

有11位网友表示赞同！

哥帅但不是蟋蟀

我一直觉得黑色的冻梨更像是一种特殊的味道，很有东北特色的感觉

有18位网友表示赞同！

代价是折磨╳

会不会是因为黑皮可以更好地抗晒、抵抗一些病虫害啊?

有15位网友表示赞同！

蹂躏少女

其实我挺喜欢这种颜色，看起来很朴素也很浓郁的感觉

有5位网友表示赞同！

呆檬

小时候吃冻梨总觉得会有点涩，但现在想想好像没觉得那么澀了，可能是因为长大后口味变了?

有17位网友表示赞同！

掉眼泪

东北水果真的很有特色，不仅是冻梨，其他的水果品种也都不一样

有16位网友表示赞同！

虚伪了的真心

这黑皮是不是容易染色？以前试过吃一颗黑冻梨，衣服上都沾上了颜色

有15位网友表示赞同！

全网暗恋者

我记得北方小时候晒果子的东西很多都是黑色或者深色的，会不会跟环境有关?

有5位网友表示赞同！

凉话刺骨

我觉得这种黑冻梨应该是有专门的品种吧，不像其他的水果那么常见

有14位网友表示赞同！

眼角有泪°

东北地区的种植条件是不是比较特殊？导致出产这些独特的水果？

有13位网友表示赞同！

追忆思域。

我从小吃过很多种冻梨，但这黑色的确实比较少见，感觉很有研究价值

有20位网友表示赞同！

算了吧

真想知道这种黑冻梨的口感和味道到底有什么区别呢？

有12位网友表示赞同！

陌颜幽梦

会不会是因为种植过程中用了特殊的配方或者方法?

有16位网友表示赞同！

红尘滚滚

以前东北的朋友在家里吃的时候都切成小块，然后加糖一起放冰箱里，很好吃!

有16位网友表示赞同！

伤离别

这种黑冻梨看起来很神秘，感觉很有故事性

有11位网友表示赞同！

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