西安冰峰拟在深交所中小板挂牌上市，将走上全国舞台

今天早间，有消息显示，西安冰峰饮料股份有限公司（以下简称“冰峰”）日前已与华创证券签署上市辅导协议，拟在深交所中小板挂牌上市。预计于2021年5月31日前递交IPO申请材料。

区域汽水品牌冰峰，将走上全国“舞台”。

有65年发展史的冰峰，在西安的地位就不用多说了。

陕西有名的“三秦套餐”，可谓无冰峰不成套。“凉皮、肉加馍、再来一瓶冰峰”，组成了“三秦套餐”的精华。在古城西安大街小巷的大馆小店里，冰峰都是餐饮、商超货架上必备的商品。简单说，冰峰在陕西饮品界拥有无人能撼的地位。

可以说，冰峰是西安人品味过去的“时光穿梭机”，浸染着西安几代人的感情。一句从“小就喝它”在当地更是深入人心。夸张点说，检验一个西安人的“纯度”，就看他每年喝多少瓶冰峰了。

公开数据显示，2017年至2019年，冰峰饮料的营业收入分别为2.51亿元、2.83亿元和3.02亿元；营业利润分别为7634万元、8969万元和9208万元；净利润则分别为5731万元、6752万元和8144万元。当下，冰峰占据西安本地市场同类饮品80%以上的市场份额，电商销售额超3000万。

作为一个经历过两乐“水淹七军”的区域汽水品牌，当下的冰峰已足够优秀。那么，多年来很少有大营销动作的冰峰，究竟成功在哪？

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冰峰“不倒”

原因很简单，首先，当地人从小就喝它，情怀。

冰峰诞生时，是一个物资缺乏的年代，人们对下馆子、喝冰峰是一种“奢望”（当时市场上也没别的饮料产品）。慢慢地人们生活水平提高了、可以天天喝冰峰了大可乐3什么时候上市，就养成了习惯。而冰峰不变的瓶子和口感，不断强化了这种时代凝结出的情怀。

第二，没有被外资收购。

上世纪90年代，国内汽水市场迎来国际饮料巨头搅局。彼时，风靡的八大汽水厂均深陷泥潭。可口可乐、百事可乐在中国发展一般都是收购地方品牌汽水工厂，之后雪藏地方汽水品牌。那个年代，冰峰可谓“我独醒”，成功做了自己。

彼时，可口可乐，雪碧、芬达等瓶装饮料几乎一夜之间占领了西安各大夜市，让汽水有了更多可选性。这些包装好看，种类多的洋玩意儿，价格虽然比冰峰贵五毛（一块五），但很多市民都愿意尝个鲜。另一方面，“两乐”大范围的广告轰炸、给经销商低于冰峰成本的出货价，进一步蚕食了冰峰在西安的市场份额。

冰峰的销量一度下滑得很厉害，年销量也降到1000万瓶以下。据业内人士回忆，这种情况大概维持了3到5个月。

不过，期间冰峰生产线依然全开，日均出货量50-70万瓶。在这个时期，全国各地碳酸饮料几乎被全部收购，或控股。而健力宝西安公司也开始与冰峰合作，冰峰提供提供原料，健力宝提供设备、生产线、生产易拉罐可乐。

磕磕绊绊斗了几年，大部分外来汽水因水土不服离开西安，冰峰依靠自己强大的经销网络和西安人“喝惯了”的口感重新赢回市场，之后占比越来越大，到了2005年前后夜市已经基本看不到可乐、雪碧之类的饮料了。

不过，不为人知的是，冰峰能够实现反扑，还有一个重要因素是西安的地方保护主义。

例如，彼时，在得知可口可乐在西安市场的滑铁卢后，百事选择和冰峰合资成立了“西安百事”，从而进入西安市场。但百事可乐进驻西安的时候实际上和冰峰签了一纸协议，被禁止在西安生产玻璃瓶饮料。于是，西安市场上从来就没出现过玻璃瓶的百事可乐。而百事可乐在餐饮渠道只能销售易拉罐（330毫升）装饮料，价格比冰峰贵，当然没有竞争力。

第三， 面对“外来和尚”，冰峰没有着急改变自己的配方，而是继续做好经典玻璃瓶冰峰，保证几十年积攒的口碑在混战中没有收到太大的损伤。

这一点说来容易，做起来很难。当时，同样是来自陕西的饮料品牌，野刺梨就因为出现了一次质量事故，口碑大跌，被淘汰出局。而健力宝虽同是国货，却因为配方中含有蜂蜜，与冰峰长期以来塑造的西安饮品口味不符，最后也黯然离开。

此外，在产业布局上，冰峰的定位很清晰，虽然冰峰占据西安饮料市场80%以上的份额，但它没有快速扩张，或者说没有盲目扩张，冰峰除了在西安市内占有率高，陕西其它地市占有率都不是很高。冰峰没有扩张的实力吗？显然，它是有的，但面对各大跨国企业的围追堵截，不盲目扩张，经营好自身的势力范围不失为明智。

第四，冰峰拥有可口可乐砸钱也砸不出的销售渠道和物流体系。冰峰人曾自豪地宣称，如果一家零售店要货，城区基本上5分钟之内就能送到。当时，冰峰拥有 100多家一级分销商，400多家二级分销商，以及1万-2万家终端经销，这是竞争对手无法比拟的。

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